食品級低聚果糖是一種天然糖₪•，甜度為蔗糖的0.3-0.6倍₪•，既保持了蔗糖的純正甜味性質₪•，又比蔗糖甜味清爽◕₪•↟。具有調節腸道菌群₪•，增殖雙歧桿菌₪•，促進鈣的吸收₪•，調節血脂₪•，免疫調節₪•，抗齲齒等保健功能◕₪•↟。而蔗糖是一種新增糖₪•，熱量較高₪•，長時間過多攝入有肥胖風險₪•，且不利於牙齒的發育◕₪•↟。諾佰優奶粉中不新增蔗糖₪•，只有乳糖和益生元天然糖◕₪•↟。
食品級低聚果糖具有以下健康效應₪✘：
(1)最佳化菌落改善腸道₪•，預防便秘和腹瀉◕₪•↟。低聚果糖是人體不消化碳水化合物,食後直達大腸而可促進腸道中雙歧桿菌和乳酸菌等益生菌的增殖,抑制有害細菌和病源菌的生長繁殖◕₪•↟。低聚果糖被腸道細菌發酵後產生醋酸◕◕↟₪·、丙酸◕◕↟₪·、丁酸等短鏈脂肪酸和乳酸,降低腸環境pH值,抑制腸道和減少毒素的生成₪•，促進排便◕₪•↟。
(2)刺激和增強細胞免疫和體液免疫功能,提高機體抗感染能力,有利於抗過敏和減少腫瘤風險◕₪•↟。低聚果糖刺激腸道免疫系統抑制腫瘤進展的機制是多方向的◕₪•↟。首先是透過促進雙岐桿菌的增殖,最佳化腸道菌群平衡,有些雙歧桿菌(包括活細胞,死細胞,代謝產物等)具有很強的免疫刺激作用,它可以啟用巨噬細胞,產生抗菌素,刺激淋巴細胞有效分裂而增加淋巴細胞生成量◕₪•↟。低聚果糖也能同一定的毒素◕◕↟₪·、病毒和細菌表面相結合而作為一種免疫佐劑,可減緩對抗原的吸收,增強抗原效價和人體體液免疫力,並且低聚果糖本身也是一種抗原,可刺激機體的免疫力◕₪•↟。
(3)促進鈣◕◕↟₪·、鎂◕◕↟₪·、鐵◕◕↟₪·、鋅等礦物元素吸收₪•，促進雙歧桿菌合成維生素◕₪•↟。諸多研究業已證實₪•，低聚果糖可顯著促進鈣◕◕↟₪·、鎂◕◕↟₪·、磷的吸收和骨化作用◕₪•↟。這對於促進兒童生長髮育,防止老年骨質流失具有很大意義◕₪•↟。
(4)降低血液膽固醇◕◕↟₪·、血脂濃度,有利於心血管病防治◕₪•↟。雖然許多試驗都表明,食品級低聚果糖可調節血糖◕◕↟₪·、血壓◕◕↟₪·、降低血清膽固醇₪•，然其作用機制還不明瞭₪•，或認為雙歧桿菌可產生膽酸水解酶,將結合膽酸遊離,而遊離膽酸可抑制病原菌生長,在pH6-10時膽汁酸可同膽固醇結合而生成沉澱,隨大便排出全外,雙歧桿菌本身也可吸附膽固醇而隨大便排出,從而可有效調節血脂◕₪•↟。
至於產品₪•，對於大多數人來說₪•，其實沒有多大必要專門去購買作為保健品的低聚糖產品◕₪•↟。低聚糖以及有類似功能的膳食纖維₪•，在許多蔬菜水果中天然存在◕₪•↟。除了低聚糖₪•，它們還提供其他多種營養成分₪•，比起提取出來的“保健品”₪•，更加經濟實惠◕₪•↟。因此₪•，多吃蔬果比什麼都好◕₪•↟。
