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食品級低聚果糖生產廠家

食品級低聚果糖生產廠家

簡要描述│✘₪•·:食品級低聚果糖生產廠家•·✘↟│,產品簡介│✘₪•·:
[產品名稱]│✘₪•·:低聚果糖
[產品別名]│✘₪•·:蔗果低聚糖
[英文名]│✘₪•·:Oligofructos
[法定編碼]:CNSNo19.013;INSNo956

更新時間│✘₪•·:2021-12-18

所屬分類│✘₪•·:甜味劑

訪問次數│✘₪•·:276

詳細說明│✘₪•·:

品牌自營品牌規格25*1
供貨週期現貨主要用途食品新增劑
應用領域食品

低聚果糖簡介│✘₪•·:

[產品名稱]│✘₪•·:低聚果糖

[產品別名]│✘₪•·:蔗果低聚糖

[英文名]│✘₪•·:Oligofructos

[法定編碼]:CNSNo19.013;INSNo956

【物理性質】│✘₪•·:

1.溶於水•·✘↟│,耐熱(150℃)·☁✘•、保溼風味·☁✘•、水分活度·☁✘•、凍結溫度等各方面與砂糖相似·╃。

2.在中性時PH值穩定•·✘↟│,加熱到140℃不易分解•·✘↟│,但在低PH值如PH=3.0·☁✘•、90℃以上或PH=3.0·☁✘•、70℃以上就容易分離成果糖•·✘↟│,在10℃以下或低濃度下 長期放置•·✘↟│,也會產生一定程度(>10%)的分解•·✘↟│,然而在5℃即使低PH值放置9天也很穩定•·✘↟│,水解率小於10%·╃。

3.甜度約為蔗糖的60%·╃。

4.屬不消化糖·╃。進入大腸後可被微生物發酵而排出體外·╃。食品級低聚果糖生產廠家

 

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