品牌 自營品牌 規格 25*1 供貨週期 現貨 主要用途 食品新增劑 應用領域 食品
低聚果糖簡介│✘₪•·：
[產品名稱]│✘₪•·：低聚果糖
[產品別名]│✘₪•·：蔗果低聚糖
[英文名]│✘₪•·：Oligofructos
[法定編碼]:CNSNo19.013;INSNo956
【物理性質】│✘₪•·：
1.溶於水•·✘↟│，耐熱（150℃）·☁✘•、保溼風味·☁✘•、水分活度·☁✘•、凍結溫度等各方面與砂糖相似·╃。
2.在中性時PH值穩定•·✘↟│，加熱到140℃不易分解•·✘↟│，但在低PH值如PH=3.0·☁✘•、90℃以上或PH=3.0·☁✘•、70℃以上就容易分離成果糖•·✘↟│，在10℃以下或低濃度下 長期放置•·✘↟│，也會產生一定程度（＞10%）的分解•·✘↟│，然而在5℃即使低PH值放置9天也很穩定•·✘↟│，水解率小於10%·╃。
3.甜度約為蔗糖的60%·╃。
4.屬不消化糖·╃。進入大腸後可被微生物發酵而排出體外·╃。食品級低聚果糖生產廠家
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