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食品級低聚果糖生產廠家

食品級低聚果糖生產廠家

簡要描述₪✘:食品級低聚果糖生產廠家₪•,產品簡介₪✘:
[產品名稱]₪✘:低聚果糖
[產品別名]₪✘:蔗果低聚糖
[英文名]₪✘:Oligofructos
[法定編碼]:CNSNo19.013;INSNo956

更新時間₪✘:2021-12-18

所屬分類₪✘:甜味劑

訪問次數₪✘:682

詳細說明₪✘:

品牌自營品牌規格25*1
供貨週期現貨主要用途食品新增劑
應用領域食品

低聚果糖簡介₪✘:

[產品名稱]₪✘:低聚果糖

[產品別名]₪✘:蔗果低聚糖

[英文名]₪✘:Oligofructos

[法定編碼]:CNSNo19.013;INSNo956

【物理性質】₪✘:

1.溶於水₪•,耐熱(150℃)◕◕↟₪·、保溼風味◕◕↟₪·、水分活度◕◕↟₪·、凍結溫度等各方面與砂糖相似◕₪•↟。

2.在中性時PH值穩定₪•,加熱到140℃不易分解₪•,但在低PH值如PH=3.0◕◕↟₪·、90℃以上或PH=3.0◕◕↟₪·、70℃以上就容易分離成果糖₪•,在10℃以下或低濃度下 長期放置₪•,也會產生一定程度(>10%)的分解₪•,然而在5℃即使低PH值放置9天也很穩定₪•,水解率小於10%◕₪•↟。

3.甜度約為蔗糖的60%◕₪•↟。

4.屬不消化糖◕₪•↟。進入大腸後可被微生物發酵而排出體外◕₪•↟。食品級低聚果糖生產廠家

 

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