品牌 自營品牌 規格 25*1 供貨週期 現貨 主要用途 食品新增劑 應用領域 食品
低聚果糖簡介₪✘：
[產品名稱]₪✘：低聚果糖
[產品別名]₪✘：蔗果低聚糖
[英文名]₪✘：Oligofructos
[法定編碼]:CNSNo19.013;INSNo956
【物理性質】₪✘：
1.溶於水₪•，耐熱（150℃）◕◕↟₪·、保溼風味◕◕↟₪·、水分活度◕◕↟₪·、凍結溫度等各方面與砂糖相似◕₪•↟。
2.在中性時PH值穩定₪•，加熱到140℃不易分解₪•，但在低PH值如PH=3.0◕◕↟₪·、90℃以上或PH=3.0◕◕↟₪·、70℃以上就容易分離成果糖₪•，在10℃以下或低濃度下 長期放置₪•，也會產生一定程度（＞10%）的分解₪•，然而在5℃即使低PH值放置9天也很穩定₪•，水解率小於10%◕₪•↟。
3.甜度約為蔗糖的60%◕₪•↟。
4.屬不消化糖◕₪•↟。進入大腸後可被微生物發酵而排出體外◕₪•↟。食品級低聚果糖生產廠家
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