食品級沙蒿膠

簡要描述•▩：食品級沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力│₪，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體│₪，具有良好的保水性╃▩₪╃、成膜性│₪，在穀物及雜糧等麵糰和麵糊中能顯著改善其延展性│₪，增強筋力☁╃╃。是麵粉食品的天然增筋粘結劑│₪，且能耐強鹼╃▩₪╃、強酸和高溫╃▩₪╃、溶液粘度╃▩₪╃、溶解透明度╃▩₪╃、發泡性╃▩₪╃、成膜性╃▩₪╃、增稠穩定性更具有實用性│₪，是非常理想的天然麵粉增筋劑│₪，廣泛用於麵食品及飲食加工業中☁╃╃。

更新時間•▩：2021-03-31

所屬分類•▩：增稠劑

訪問次數•▩：520

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食品級沙蒿膠

【產品簡介】

  中文名•▩：沙蒿膠

   外文名•▩：Sa-son seed gum

    別   名•▩：沙蒿籽膠

     沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力│₪，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體│₪，具有良好的保水性╃▩₪╃、成膜性│₪，在穀物及雜糧等麵糰和麵糊中能顯著改善其延展性│₪，增強筋力☁╃╃。是麵粉食品的天然增筋粘結劑│₪，且能耐強鹼╃▩₪╃、強酸和高溫╃▩₪╃、溶液粘度╃▩₪╃、溶解透明度╃▩₪╃、發泡性╃▩₪╃、成膜性╃▩₪╃、增稠穩定性更具有實用性│₪，是非常理想的天然麵粉增筋劑│₪，食品級沙蒿膠廣泛用於麵食品及飲食加工業中☁╃╃。

【產品性狀】

     性狀 黏度大（1%水溶液達9000Pa·s）為明膠的1800倍☁╃╃。不溶於水│₪，但可均勻分散於水│₪，吸水數十倍後溶脹成蛋清樣膠體☁╃╃。

【產品用途】

    用途 增稠劑╃▩₪╃、麵糰調節劑（加0.2%│₪，麵糰拉伸強度提高1～2倍）；保水劑；增稠劑；穩定劑；成膜劑╃▩₪╃、膠凝劑☁╃╃。

    使用方法 沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力│₪，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體│₪，具有良好的保水性╃▩₪╃、成膜性│₪，在穀物及雜糧等麵糰和麵糊中能顯著改善其 延展性│₪，增強筋力☁╃╃。

    用量 用於餃子粉╃▩₪╃、掛麵╃▩₪╃、雜糧面╃▩₪╃、泡麵│₪，大使用量為0.3g/kg；火腿腸│₪，0.5g/kg☁╃╃。

江蘇奧福生物科技有限公司是一家從事食品新增劑╃▩₪╃、化工原料╃▩₪╃、銷售│₪，生產│₪，與批發的企業│₪，公司主要銷售維生素C 木糖醇 海藻酸鈉 魔芋膠 魔芋粉 酪蛋白酸鈉等綠色環保型產品☁╃╃。