簡要描述✘╃:L-谷氨醯胺生產廠家✘₪◕··,產品規格✘╃:FEMA(mg/kg)✘╃:焙烤製品↟·◕◕、早餐穀物✘₪◕··,20~100;無醇飲料↟·◕◕、含醇飲料✘₪◕··,3~30;乾酪↟·◕◕、醬汁↟·◕◕、肉製品↟·◕◕、果仁製品↟·◕◕、禽製品✘₪◕··,15~100;膠姆糖↟·◕◕、糖果↟·◕◕、糖霜↟·◕◕、凝膠及布丁↟·◕◕、軟糖↟·◕◕、代糖品↟·◕◕、甜沙司✘₪◕··,3~15;調味品2~25;蛋製品↟·◕◕、代乳品↟·◕◕、其他穀類✘₪◕··,5~10₪✘。
更新時間✘╃:2021-03-31
所屬分類✘╃:營養強化劑
訪問次數✘╃:301
品牌 自營品牌 規格 25*1 供貨週期 現貨 主要用途 食品新增劑 應用領域 食品
1.【產品名稱】✘╃:L-谷氨醯胺
【英文名字】✘╃:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)
【 含 量 】✘╃:99%
【 CAS 】✘╃:56-85-9
2.【 性 狀 】✘╃:白色斜晶系晶體或結晶性粉末₪✘。無臭✘₪◕··,稍有甜味₪✘。約於185℃熔化並分解₪✘。結晶狀態下穩定₪✘。遇酸↟·◕◕、鹼或熱水不穩定✘₪◕··,可水解成L-穀氨酸₪✘。溶於水(4.25g/100ml✘₪◕··,25℃)✘₪◕··,幾乎不溶於乙醇和₪✘。水溶液呈酸性₪✘。屬非必需氨基酸₪✘。
3.【用途】✘╃:營養增補劑✘₪◕··,調味增香劑₪✘。L-谷氨醯胺是構成人體蛋白質所必需的20種氨基酸₪✘。本標準適用於食品新增劑 L-谷氨醯胺✘₪◕··,該產品在食品加工中作營養增補劑✘₪◕··,調香增補劑₪✘。L-谷氨醯胺生產廠家
本標準適用於食品新增劑 L-谷氨醯胺✘₪◕··,該產品在食品加工中作營養增補劑✘₪◕··,調香增補劑₪✘。並且L谷氨醯胺是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑₪✘。它(以下稱谷氨醯胺)是肌肉中Z豐富的遊離氨基酸✘₪◕··,約佔人體遊離氨基酸總量的60%₪✘。
FEMA(mg/kg)✘╃:焙烤製品↟·◕◕、早餐穀物✘₪◕··,20~100;無醇飲料↟·◕◕、含醇飲料✘₪◕··,3~30;乾酪↟·◕◕、醬汁↟·◕◕、肉製品↟·◕◕、果仁製品↟·◕◕、禽製品✘₪◕··,15~100;膠姆糖↟·◕◕、糖果↟·◕◕、糖霜↟·◕◕、凝膠及布丁↟·◕◕、軟糖↟·◕◕、代糖品↟·◕◕、甜沙司✘₪◕··,3~15;調味品2~25;蛋製品↟·◕◕、代乳品↟·◕◕、其他穀類✘₪◕··,5~10₪✘。L-谷氨醯胺生產廠家