簡要描述✘·◕↟│：脂肪分解酶廠家 脂肪分解酶生產廠家 脂肪分解酶價格脂肪酶╃•╃◕•、脂肪分解酶╃•╃◕•、酶活力✘·◕↟│：10萬U/g脂肪酶顏色和性質✘·◕↟│：脂肪酶為白色或淺黃色粉末╃↟✘·。脂肪分解酶（甘油酯水解酶）隸屬於羧基酯水解酶類◕◕││↟，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸╃↟✘·。脂肪酶存在於含有脂肪的動╃•╃◕•、植物和微生物（如黴菌╃•╃◕•、細菌等）組織中╃↟✘·。包括磷酸酯酶╃•╃◕•、固醇酶和羧酸酯酶╃↟✘·。脂肪分解酶廣泛的應用於食品╃•╃◕•、皮革╃•╃◕•、日用化工等方面╃↟✘·。
更新時間✘·◕↟│：2021-04-22
所屬分類✘·◕↟│：酶製劑
訪問次數✘·◕↟│：529
品牌 自營品牌 規格 25*1 供貨週期 現貨 主要用途 食品新增劑 應用領域 食品
脂肪分解酶廠家 脂肪分解酶生產廠家 脂肪分解酶價格
脂肪酶╃•╃◕•、脂肪分解酶╃•╃◕•、酶活力✘·◕↟│：10萬U/g
脂肪酶顏色和性質✘·◕↟│：脂肪酶為白色或淺黃色粉末╃↟✘·。
脂肪分解酶（甘油酯水解酶）隸屬於羧基酯水解酶類◕◕││↟，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸╃↟✘·。脂肪酶存在於含有脂肪的動╃•╃◕•、植物和微生物（如黴菌╃•╃◕•、細菌等）組織中╃↟✘·。包括磷酸酯酶╃•╃◕•、固醇酶和羧酸酯酶╃↟✘·。脂肪分解酶廣泛的應用於食品╃•╃◕•、皮革╃•╃◕•、日用化工等方面╃↟✘·。
1╃•╃◕•、脂肪分解酶可用來增強幹酪製品的風味╃↟✘·。牛奶中脂肪的有限水解可用於巧克力牛奶的生產╃↟✘·。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶風味╃↟✘·。
2╃•╃◕•、脂肪分解酶可透過甘油單酯和甘油雙酯的釋放來阻止焙烤食品的變味╃↟✘·。生產明膠時骨頭的脫脂◕◕││↟，需要在溫和條件下進行◕◕││↟，脂肪酶催化的水解可以加速脫脂過程╃↟✘·。
3╃•╃◕•、脂肪酶可應用於麵粉改良◕◕││↟，酒類釀造◕◕││↟，乳品增香◕◕││↟，油脂精製◕◕││↟，食品生產脫脂◕◕││↟，化妝品◕◕││↟，飼料新增劑等領域╃↟✘·。
【脂肪分解酶】包裝和貯存條件✘·◕↟│：
1╃•╃◕•、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶╃↟✘·。
2╃•╃◕•、本品應密封避光◕◕││↟，儲存於陰涼◕◕││↟，乾燥◕◕││↟，通風處╃↟✘·。
