品牌 自營品牌 規格 25*1 供貨週期 現貨 主要用途 食品新增劑 應用領域 食品
焦磷酸二氫二鈉生產廠家 焦磷酸二氫二鈉廠家 焦磷酸二氫二鈉價格
中文名稱◕◕▩： 焦磷酸二氫二鈉
英文名稱◕◕▩： Disodium dihydrogen pyrophosphate
別名◕◕▩： 酸式焦磷酸鈉
分子式◕◕▩： Na?H?P?O?
分子量◕◕▩：221.94
質量要求◕◕▩：質量標準（GB10620―1989）
含量（Na2H2P2O7?12H2O）/% ≥ 95.0
水不溶物/% ≤ 1.0
重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.002
砷（以As計）/% ≤ 0.0003
氟化物（以F計） ≤ 0.005
溶液pH值 4.0±0.5
產品性狀
焦磷酸二氫二鈉的理化性質是白色結晶性粉末•·◕↟▩，相對密度1.862•·◕↟▩，加熱到220℃以解成偏磷酸鈉╃↟◕☁◕。易溶於水•·◕↟▩，可與Cu2+₪·↟、Fe2+ 形成螯合物•·◕↟▩，水溶液與稀硫酸稀無機酸加熱水解成磷酸╃↟◕☁◕。 來源與製法是磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水製得;或在磷酸中加入碳酸鈉•·◕↟▩，再加熱到200℃經過脫水製得╃↟◕☁◕。
產品用途
功能水分保持劑₪·↟、PH調節劑₪·↟、金屬螯合劑╃↟◕☁◕。本品為酸性鹽•·◕↟▩，一般不單獨使用╃↟◕☁◕。常與焦酸鈉（鹼性鹽•·◕↟▩，與肉中蛋白質有特異作用•·◕↟▩，可顯著增強肉的持水性）混合使用╃↟◕☁◕。本品與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳•·◕↟▩，可以用作快速發酵粉的原料╃↟◕☁◕。可作為食品新增劑食用╃↟◕☁◕。
