果膠酶廠家 果膠酶生產廠家 果膠酶價格 果膠酶顏色和性質✘·╃╃：果膠酶由黑麴黴經發酵精製而得₪◕₪◕。果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀₪◕₪◕。果膠酶主要用於果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清│·▩，對分解果膠具有良好的作用₪◕₪◕。

菠蘿蛋白酶廠家 菠蘿蛋白酶生產廠家 菠蘿蛋白酶價格 菠蘿蛋白酶又稱菠蘿酶₪◕₪◕。由菠蘿汁▩•··↟、皮等提取的巰基蛋白酶₪◕₪◕。淺黃色無定形粉末│·▩，微有特異臭₪◕₪◕。分子量33000₪◕₪◕。對酪蛋白▩•··↟、血紅蛋白▩•··↟、BAEE的適pH值是6～8│·▩，對明膠是pH值5.0₪◕₪◕。酶活性受重金屬抑制₪◕₪◕。略溶於水│·▩，不溶於乙醇▩•··↟、丙酮

木瓜蛋白酶廠家 木瓜蛋白酶生產廠家 木瓜蛋白酶價格 一▩•··↟、簡介 木瓜蛋白酶（Papain）│·▩，又稱木瓜酶│·▩，是一種蛋白水解酶₪◕₪◕。 二▩•··↟、性狀 它具有酶活高▩•··↟、熱穩定性好▩•··↟、天然衛生安全等特點 三▩•··↟、用途 食品工業 在食品行業中│·▩，木瓜蛋白酶可用於肉類嫩化▩•··↟、啤酒澄清▩•··↟、餅乾松化等用途₪◕₪◕。 啤酒澄清劑 引起啤酒冷藏混濁時主要原因是啤酒中的蛋白質極易與多元酚結合成大分子的複合物₪◕₪◕。

胰酶廠家 胰酶生產廠家 胰酶價格 胰酶顏色和性質✘·╃╃：胰酶為類白色至微帶黃色的粉末；胰酶微臭│·▩，但無黴敗的臭氣；有引溼性；水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力₪◕₪◕。 胰酶是經提取▩•··↟、精製▩•··↟、復配而成的一種複合酶│·▩，含有蛋白酶▩•··↟、脂肪酶▩•··↟、澱粉酶等│·▩，具有較強的分解蛋白質及脂肪等能力│·▩，廣泛應用於食品▩•··↟、釀造▩•··↟、絲綢▩•··↟、製革等行業₪◕₪◕。

嫩肉酶廠家 嫩肉酶生產廠家 嫩肉酶價格 嫩肉酶淡黃色或白色固體粉末│·▩，是一種取自番木瓜水果的水解蛋白酶│·▩，其主要成份是木瓜蛋白酶│·▩，使用安全可靠│·▩，是肉類加業進行產品深加工的一種優良蛋白酶製劑₪◕₪◕。